1、把小魚放入盆中，洗凈備用，如下圖所示 。
2、放入適量的鹽抓均勻，腌制幾分鐘，如下圖所示 。
3、加入兩勺玉米粉，如下圖所示 。
4、加入一勺面粉，如下圖所示 。
【炸小魚的做法?】5、把放入面粉的小魚用手拌均勻，如下圖所示 。
6、餅鐺中加入油，因為是要煎炸，油要多放一些，如下圖所示 。
7、放入拌好的小魚開始煎炸，如下圖所示 。
8、等底部變成焦黃色以后翻至另一面繼續(xù)煎炸，如下圖所示 。
9、煎至兩邊都焦黃酥脆以后就可以出鍋了，如下圖所示 。
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