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刮油最好的五種蔬菜?

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【刮油最好的五種蔬菜?】刮油”最快的5種菜，好吃不長(zhǎng)肉，春天多吃些，輕松減重！快來(lái)看看下面幾道刮油菜，清淡營(yíng)養(yǎng)又健康，照著做吧 。
一、紫甘藍(lán)
推薦食譜：紫甘藍(lán)拌豆皮絲
紫甘藍(lán)切成兩半，去掉根部 。再分成一片一片，能吃多少弄多少，不要一次做太多 。
分好后逐片清洗干凈，再瀝干水分 。然后切成細(xì)絲，越細(xì)越好，切好后裝進(jìn)大碗中 。豆皮沖洗一下，入鍋煮兩分鐘，煮好后撈出晾涼 。
豆皮切成細(xì)絲，和紫甘藍(lán)放在一起，再放入蒜末、香菜碎、鹽、白糖、香醋、味極鮮、香油攪拌均勻后，將它們裝進(jìn)盤內(nèi)，這道菜就做好了 。
二、金針菇
推薦食譜：金針菇蒸雞胸肉
雞胸肉沖洗干凈，切成小塊，也可以切成薄片，切好后放進(jìn)碗中，加入料酒、姜絲、鹽、生抽、蠔油、胡椒粉、淀粉抓拌均勻，腌制二十分鐘 。
金針菇去掉根部，分成小份清洗干凈，洗凈后瀝干水分，放進(jìn)盤內(nèi)擺好 。
鍋內(nèi)加油，燒熱后放入蒜蓉爆香，再放入生抽、蠔油攪拌均勻關(guān)火 。
雞胸肉放在金針菇上擺好，再澆上蒜蓉汁 。金針菇蒸熟后會(huì)出水，所以不用加水 。處理好了入鍋蒸二十分鐘，時(shí)間到后撒些蔥花、小米椒圈或者干辣椒，就可以食用了 。
三、生菜
推薦食譜：生菜三明治
準(zhǔn)備一塊雞胸肉，片成兩片，這樣處理后薄一點(diǎn)，沖洗干凈 。雞胸肉放進(jìn)碗中，放入奧爾良腌料，也可以自己調(diào)味，加入姜絲、料酒、生抽、蠔油、白糖抓拌均勻，腌制一個(gè)晚上 。
鍋內(nèi)加油，預(yù)熱后打入雞蛋，煎成兩面金黃的荷包蛋 。再放入雞胸肉煎熟 。案板上鋪好保鮮膜，放上洗凈的生菜，再依次放入番茄片、荷包蛋、黃瓜片、雞胸肉、黃瓜片、番茄片、生菜 。放好后用保鮮膜固定好，越緊實(shí)越好，包好后切成兩半，就可以食用了 。
四、黃瓜
推薦食譜：黃瓜炒牛肉
牛里脊沖洗干凈，切成細(xì)絲 。放入姜絲、料酒、生抽抓拌均勻，腌制二十分鐘 。黃瓜搓洗干凈，切成細(xì)絲 。蒜末、辣椒段切好待用 。
熱鍋涼油倒入牛肉翻炒，炒散開后，放入蒜末、辣椒段繼續(xù)翻炒，炒到完全變色 。最后倒入黃瓜絲翻炒均勻，再加一點(diǎn)點(diǎn)鹽快炒幾下，這道菜就做好了 。
五、木耳
推薦食譜：木耳炒山藥
提前把木耳泡好，泡發(fā)后去掉根部，再反復(fù)洗幾遍，洗干凈后待用 。
山藥去掉外皮，沖洗后切成薄片，放進(jìn)涼水中浸泡片刻，避免氧化變色 。青紅椒洗凈，切成小塊待用 。蒜末、姜末切好待用 。
鍋內(nèi)加水，煮開后倒入木耳，煮兩分鐘，煮好后撈出，瀝干水分 。再重新燒水倒入山藥?kù)趟?，煮一分鐘后撈出，沖涼待用 。
另起鍋加油，燒熱后放入姜蒜爆鍋，再倒入青紅椒翻炒，炒到斷生 。接著倒入木耳、山藥翻炒均勻，再加入鹽，快炒到山藥斷生 。最后加一點(diǎn)雞精翻炒均勻，這道菜就做好了 。清爽不油膩，吃起來(lái)很舒服 。

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