雞蛋炒餅絲怎么炒才好吃
方法/步驟
1/8 分步閱讀
將餅切成絲備用（或直接買餅絲也可以）；
2/8
圓白菜洗干凈切成絲備用；
3/8
蔥，蒜洗凈切碎備用；
4/8
取兩個雞蛋打入碗中，放入少許鹽打散備用；
5/8
鍋中倒適量油加熱，倒入雞蛋烹好盛出備用；
6/8
鍋中燒油，放入蔥蒜爆香，放入圓白菜絲翻炒；
查看剩余2張圖
7/8
倒入老抽，生抽，五香粉，鹽翻炒，炒至圓白菜斷生倒入餅絲；
8/8
將餅絲翻炒均勻，倒入烹好的雞蛋翻炒均勻，滴上幾滴香油出鍋即可 。
查看剩余1張圖
注意事項
餅絲中含有鹽，炒餅時不要放太多鹽 。
炒制過程中如果感覺太干可以加入適量的水
香蔥炒雞蛋怎么做好吃
雞蛋是人類最好的營養(yǎng)來源之一，雞蛋中含有大量的維生素和礦物質(zhì)及有高生物價值的蛋白質(zhì) 。雞蛋也可以搭配很多菜炒來吃，我比較常用辣椒、韭菜、香蔥來炒雞蛋 。老公喜歡吃這個菜，我以前一直喜歡把蔥切很小很小，和蛋一起攪拌再煎來吃，就像吃蛋餅一樣 。但老公說那樣不好吃，說炒來比較好吃 。
材料
主料：蔥300g、雞蛋300g；
輔料：油適量、鹽適量、醬油適量
香蔥炒蛋
1
準備好雞蛋和蔥 。
2
蔥切好，蔥白和蔥葉分開放，雞蛋打開充分攪拌 。放適量鹽調(diào)味 。
3
起油鍋，炒雞蛋 。炒至兩面金黃，并散發(fā)出濃濃的香味再裝盤備用 。
4
另起油鍋，炒香蔥，先炒蔥白再倒入蔥葉 。放鹽調(diào)味 。
5
待香蔥斷生再倒入炒好的雞蛋 。充分翻炒片刻 。
6
最后加入適量生抽快速翻炒片刻 。
7
裝盤OK 。
小貼士
相對平時放鹽量，攪雞蛋時和炒韭菜時放的鹽都要比平時少 。
洋蔥雞蛋炒餅的做法，洋蔥雞蛋炒餅怎么做好吃
雞蛋炒餅的做法
主料
烙餅2張
雞蛋2個
輔料
油
適量
鹽
1茶匙
洋蔥
1/2個
熟芝麻
1湯匙
1.筋餅切成半厘米寬的條
2.半個洋蔥切絲
3.雞蛋加入一點鹽打散
4.炒鍋熱油，倒入雞蛋炒熟炒散
5.放入洋蔥絲，翻炒
6.加半勺鹽
7.倒入餅條
8.可以加一點水，使餅迅速受熱
9.翻炒均勻
10.盛出撒上一層熟芝麻即可
雞蛋炒洋蔥怎么做好吃
用料
主料
洋蔥1個
雞蛋2個
輔料
食用油
1湯匙
鹽
1茶匙
雞蛋炒洋蔥的做法
1.
準備食材
2.
將洋蔥皮剝掉，在涼水里浸泡5分鐘
3.
洋蔥切成絲
4.
雞蛋里放入少量鹽
5.
用筷子打散
6.
炒鍋放入適量油，油熱后倒進打散的雞蛋液
7.
等蛋液稍稍定型，邊翻炒邊用鍋鏟將雞蛋碾成碎塊兒，炒好后盛出備用
8.
另起一鍋放油，油熱后放進洋蔥炒至變軟，加入少許鹽拌勻
9.
倒進提前炒好的雞蛋，翻炒均勻即可出鍋
烹飪技巧
切洋蔥時會流眼淚，把洋蔥放到?jīng)鏊锱菀慌?，把刀也浸濕再切，就沒那么刺激眼睛了 。
炒雞蛋餅的做法，炒雞蛋餅怎么做好吃，炒雞蛋餅的
主料
雞蛋4個 面粉70g
火腿腸3根
輔料
青、紅椒各一個 洋蔥1/2個
青豆 鹽、雞精
胡椒粉 料酒
香炒雞蛋餅的做法步驟
香炒雞蛋餅的做法圖解11. 雞蛋面粉加少量水，再加適量鹽、料酒和胡椒粉攪拌成稀糊狀
香炒雞蛋餅的做法圖解22. 各種材料切好備用，青豆氽水
推薦閱讀
- 西紅柿炒雞蛋最簡單的做法是什么
- 月子里能吃炒雞蛋嗎?
- 蟑螂討厭什么味道
- 山藥配什么菜煲湯最好?
- 紫皮洋蔥炒雞蛋的做法?
- 紫圓蔥炒雞蛋的做法?
- 山東人洋蔥炒雞蛋的家庭做法?
- 紅蔥炒雞蛋家常做法?
- 雞蛋洋蔥怎么炒好吃?
- 雞蛋可以炒洋蔥嗎?