原料：西瓜子10千克 ， 生姜125克 ， 小茴香60克，八角250克，花椒30克，桂皮125克，白糖500克，食鹽100克 ， 植物油500克 。
烹制方法：
1、將瓜子先放入水中，加香料包浸泡2個(gè)小時(shí) 。
2、再倒入鍋中加香料包、鹽、白糖煮30分鐘 。
3、將煮好的瓜子自然風(fēng)干，炒鍋上火 。
【五香打瓜籽怎么炒】4、用鹽炒制瓜子 ， 到八成熟時(shí)關(guān)火盛出即可 。
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