【怎么保存大閘蟹】
很多人喜歡吃大閘蟹，但是大家知道么大閘蟹必須活著吃，死的大閘蟹會產(chǎn)生有毒物質(zhì)，有可能造成食物中毒 。所以今天就跟大家分享一下大閘蟹怎么保存 。
1、如果買回來的大閘蟹需要保存3-5天，可以使用家中的浴缸、比較深的洗手池或者較大的塑料桶，然后放入清水 。如果是自來水建議先晾曬兩個小時左右，最好水不要太深，使大閘蟹剛好能站起來的位置為宜 。
2、如果儲存的時間較長，建議在水中放入少量的小魚小蝦，這種方法能使大閘蟹保存超過7天甚至更長，品質(zhì)好的大閘蟹存活率可達(dá)到95%以上 。
3、更簡單的方法是可以將買來的大閘蟹直接放入冰箱的冷藏柜里，溫度保持在5-10度，最好將大閘蟹的腿捆綁起來減少他們體力的消耗 。吃的時候先挑選活力不足的吃 ?；盍ψ愕拇箝l蟹可以繼續(xù)儲存 。
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