【大紅袍是什么茶香味】大紅袍具有綠茶的清香，紅茶的甘醇 。大紅袍屬于武夷巖茶，半發(fā)酵茶類，也是烏龍茶 。其茶樹生長在巖縫之中，大紅袍的制作方式與鐵觀音類似，其制作工藝包括萎凋、攤晾、搖青、做青、殺青、揉捻、烘干、毛茶等工序 。
大紅袍茶葉外形條索緊結(jié)，色澤綠褐鮮潤，沖泡后湯色橙黃明亮，葉片紅綠相間，同時大紅袍色調(diào)豐富，有三節(jié)色、蛤蟆背和三紅七青等色 。
大紅袍滋味甘爽，香氣清爽，其中由于大紅袍在焙火程度的不同，其香味也存在一定的差別，足焙火熟香型的茶以果香以及奶油香為上品 。輕焙火清香型的茶以花香及蜜桃香為上品 。
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