放黨參枸杞黃芪當(dāng)歸姜絲紅糖
【燉烏雞放什么調(diào)料最適合?】燉烏雞的方法
材料：烏雞一只
配料：枸杞20克，火腿50克，蔥段、姜片、紹酒、鹽、胡椒粉各適量 。
做法
1、把烏雞膛內(nèi)雜質(zhì)掏凈，里外沖洗干凈，放入開(kāi)水鍋中焯一下，洗凈血沫；枸杞洗凈待用 。
2、砂鍋中置清水，將烏雞、枸杞、蔥段、姜片、紹酒、胡椒粉放入鍋中，燒開(kāi)后改用小火燉 。
3、待烏雞肉燉爛后，酌情加入鹽調(diào)湯的咸淡即成 。補(bǔ)充 此湯汁乳白，雞肉細(xì)嫩，口味咸鮮，富含營(yíng)養(yǎng) 。
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