1、冷藏：延長(zhǎng)葡萄酒壽命最簡(jiǎn)單的方法就是重新塞上木塞將其儲(chǔ)藏在冰箱里 。如果剩余的葡萄酒密封較好，酒液剩余量較多，可以在冰箱保存一星期甚至更久 。如果瓶塞不能重新塞回，可以使用保鮮膜 。通常，通過(guò)這種方法，紅葡萄酒的保存時(shí)間比白葡萄酒長(zhǎng) 。在下次飲用之前，先將葡萄酒取出，讓酒的溫度上升至室溫后再飲用 。
2、更換容器：如果你有小容量的酒瓶，可以將未飲用完的酒倒入小酒瓶中并塞上瓶塞，以減少酒液與空氣的接觸面，從而減少氧化 。這種方法雖然稍顯復(fù)雜，但如果更換后的小酒瓶中酒液充盈，重新密封后，能夠產(chǎn)生很好的保存效果 。采用這種方法時(shí)，需要注意的是，不要使用洗潔精等洗滌劑清洗小容量酒瓶，以避免殘漬污染酒液 。
3、利用開(kāi)瓶器：市場(chǎng)上，有很多種開(kāi)瓶器可以幫助保存開(kāi)瓶的葡萄酒 。比如，卡拉文（Coravin）開(kāi)瓶器可以通過(guò)一根針管穿透軟木塞取酒，無(wú)需打開(kāi)酒瓶 。
【開(kāi)瓶的紅酒怎么儲(chǔ)存 開(kāi)瓶的紅酒如何儲(chǔ)存】4、真空法：采用真空裝置，將酒瓶?jī)?nèi)的氧氣去除，并密封酒瓶 。但是這種方法不適用于起泡酒，因?yàn)檫@樣會(huì)導(dǎo)致起泡酒失去氣泡 。常用的真空裝置，比如真空泵可以在超市或葡萄酒專(zhuān)賣(mài)店購(gòu)買(mǎi) 。
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