陜西涼皮最有名
肯定是陜西涼皮啦 ， 這個是陜西那邊的著名小吃
陜西是公認(rèn)的涼皮之鄉(xiāng) 。說起三秦套餐 ， 作為老陜?nèi)肆ⅠR會反應(yīng)：涼皮、肉夾饃 ， 再加一個冰峰！陜西涼皮可謂是陜西飲食文化園圃中的一朵奇葩 ， 吃得最普遍——不論男女 ， 無分老幼；吃得最密實——不論春秋與冬夏 ， 無論城鎮(zhèn)與鄉(xiāng)村 。經(jīng)過長期發(fā)展 ， 涼皮形成了各種流派 ， 每一種都極富地域特色 。涼皮的品種眾多 ， 異彩紛呈 ， 但都擁有一個共同的特點——綿軟潤滑 ， 酸辣可口 ， 清涼敗火 ， 爽口開胃 。
【中國哪里涼皮最出名?】涼皮有四川 ， 山西 ， 河北 ， 陜西 ， 河南 ， 山東 ， 甘肅等北方一帶非常受歡迎的傳統(tǒng)小吃 ， 主要是由面粉做成 。把面粉洗出面筋 ， 然后蒸熟切條 ， 拌上辣椒、大蒜、黃瓜絲等配料 ， 香辣爽口 ， 很適合夏天吃 。
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