篩選桑葚，去掉壞的，用剪刀剪去綠綠的把子，這個是不可以拿來泡的；準(zhǔn)備好用泡酒的瓶子（要足夠大），保持干燥干凈，且一定要無油無鹽；在瓶子中加入一層桑葚，然后加入一層冰糖，接著一層桑葚一層冰糖直到八九分滿，放入適量的枸杞；然后倒入白酒，白酒一定要沒過食材，將做好的桑葚酒放在陰涼處密封保存，一周后即可飲用，時間越長口感越好，一個月就更加香醇了 。
【桑椹酒怎么浸泡】桑甚酒最適宜在秋冬季節(jié)制作，這個時候的天氣好，也很適合滋陰補益 。泡制好的桑果酒能保存很久，可以慢慢品嘗 。桑有黑、白兩種，泡制桑子酒的時候選黑色的桑甚果味道會更好 。
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