【臘肉長白霉了還能吃嗎】臘肉長少量的白霉是可以吃的 。如果臘肉上只是少量的白色霉點，很有可能是臘肉腌制過程中由于放置過多的鹽分，在潮濕的環(huán)境里儲藏時被釋放出來以后而凝結(jié)在表面一層白色的鹽霜，如果沒有其他異味的話，把臘肉發(fā)霉的部位沖洗干凈，是就可以吃的，如果是大面積綠色的霉點，且有酸敗味或其它異味并帶有黏液，是不可以吃的 。
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