步驟1
食材：口蘑300克、茭白200克、生姜1塊、大蒜2瓣 。輔料：鹽半茶匙、雞精半茶匙、蠔油1湯匙、油適量 。
步驟2
茭白洗凈切滾刀塊 。
步驟3
口蘑洗凈后對(duì)半切開 。
步驟4
姜切末 。
步驟5
蒜切末 。
步驟6
小蔥切蔥花 。
步驟7
鍋中放入適量水燒開，放入茭白汆燙，燙至斷生后撈出瀝干，再放入口蘑汆燙2分鐘，撈出瀝干 。
步驟8
鍋中放入適量油，油溫?zé)?成熱，放入姜蒜末炒香，放入茭白塊翻炒1分鐘 。加入口蘑翻炒均勻 。
步驟9
調(diào)入蠔油1勺、鹽半勺、雞精半勺，翻炒均勻后盛出，撒上蔥花即可 。
【蠔油口蘑茭白的做法 蠔油口蘑茭白怎么做】
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