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枇杷膏怎么熬制

【枇杷膏怎么熬制】

枇杷膏怎么熬制


1、熬制步驟:枇杷洗凈,泡淡鹽水5~10分鐘,只留皮肉,枇杷入鍋,撒上白糖,糖融化果肉出水,就可以開大火熬制了 。
2、一開始顏色是原來的黃色不用翻動(dòng),調(diào)低中小火熬,慢慢地顏色變深,接近琥珀色了時(shí)開始時(shí)不時(shí)地輕輕順時(shí)針攪拌 。汁液變得黏稠成透亮的琥珀色就可以關(guān)火了 。挪離灶臺(tái),晾到溫度大概三、四十?dāng)z氏度,倒入蜂蜜輕輕攪拌均勻后裝瓶即可 。

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