義烏特產(chǎn)有：丹溪紅曲酒、仙坪年糕、義亭起酥、吳店饅頭、柴葉豆腐、金華火腿、義烏紅糖、金絲琥珀蜜棗、義烏丹溪酒、山花梨、義烏火腿、白字酒、義烏南棗、義烏東河肉餅、金華豆腐皮、吳店饅頭、柴葉豆腐、神仙雞、赤岸豆皮素包、佛堂白切羊肉、手牽面、義烏紅糖、義烏南棗、宗塘豆腐、夏演千張等 。
“日吃三個(gè)棗、一生不易老”，這民諺在義烏流傳日久 。南棗是義烏特有的名貴產(chǎn)品 。清乾隆時(shí)，曾列為貢品，《中國名產(chǎn)》第一集有“江南棗中佳品，是浙江義烏南棗”的記載 。鮮棗的含糖量達(dá)10—36％，維生素C的含量比蘋果、梨、桃等高90—120倍以上，比桔、橙、檸檬等更多 。為浙江省傳統(tǒng)名牌出口商品之一 。
【義烏特產(chǎn) 義烏特產(chǎn)有哪些吃的】
義烏山花梨為浙江梨的優(yōu)良地方品種，產(chǎn)于華溪、塘李等鄉(xiāng) 。果實(shí)呈卵形，一般個(gè)重約200克以上 。果皮細(xì)而薄，為黃褐色，果肉雪白嫩脆，汁多味鮮甜，有的微帶酸，果心小，石細(xì)胞較少，耐儲(chǔ)藏 。與山東雪梨、天津鴨梨相比，風(fēng)味別具一格，一向暢銷于杭州、嘉興、溫州、上海、江西、福建、廣東等地 。
義烏為名聞遐邇的地方名酒，元代名醫(yī)朱丹溪所著的《野客叢書》中就有“白字酒”的記載 。其色如重棗、澤似琥珀、香氣陳醇、柔和爽口，斟滿杯而不溢，飲后杯內(nèi)尚留稠液 。
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