最佳答案根據(jù)情況而定 。通常菱角是生長在池塘、沼澤等地，故新鮮的菱角在沒經過清洗之前即會帶有一股臭臭的土腥味，建議菱角在食用之前用鹽水浸泡幾分鐘，可有效將其臭味去除 。還可能是因其內部發(fā)腐變質，而發(fā)出的臭味；可將其煮熟后判斷 ， 好的菱角則是殼硬、肉白、無異味，反之則不可食用，以免引起身體不適 。
【菱角為什么臭臭的】根據(jù)情況而定 。通常菱角是生長在池塘、沼澤等地 ， 故新鮮的菱角在沒經過清洗之前即會帶有一股臭臭的土腥味，建議菱角在食用之前用鹽水浸泡幾分鐘，可有效將其臭味去除 。還可能是因其內部發(fā)腐變質 ， 而發(fā)出的臭味；可將其煮熟后判斷，好的菱角則是殼硬、肉白、無異味，反之則不可食用，以免引起身體不適 。
形態(tài)特征：
菱角，又叫菱 。二角為菱，形似牛角 。三角、四角為芰 。生長在湖泊中 。菱落在泥中，最易生長 。有野菱、家菱之分，均在三月生蔓延長 。葉浮在水上扁而有尖，很是光滑 ， 葉下有莖 。五六月開小白花，在夜里開放，白天而合上，隨月亮的圓缺而轉移 。它的果實有好幾種：沒有角、兩角、三角、四角 。角中帶刺 ， 尖細而脆，長在角尖 。一種水生植物 。一年生浮水或半挺水草本 。根二型：著泥根鐵絲狀，著生于水底泥中，同化根，羽狀細裂，裂片絲狀，淡綠色或暗紅褐色 。莖圓柱形、細長或粗短 。葉二型：浮水葉互生 ， 聚生于莖端，在水面形成蓮座狀菱盤 。
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