一、菊花雞肉湯
步驟:菊花洗凈，裝入藥袋，雞洗凈切塊，然后與姜、料酒一同放入砂煲內(nèi)，加水適量，武火煮沸后，文火煲至雞肉熟爛，最后取出藥袋，加蔥、鹽、胡椒粉調(diào)味即可喝湯吃肉 。
營養(yǎng)功效：菊花含有豐富蛋白質(zhì)、糖類、煙酸、維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素D、維生素E、鋅、鈣、磷、鐵等多種營養(yǎng)素，具有減肥降脂，平肝清熱 。
二、西芹爆墨魚片
制作：西芹刮去外皮，切成段，墨魚去衣洗凈，切成薄片，鍋內(nèi)放油，燒熱下姜片、蔥段、墨魚片，炒至六成熟時，加料酒、鹽，炒勻撈起，另起鍋，放入蒜蓉、西芹炒幾下，接著加入墨魚片翻炒，調(diào)味，淋入少水淀粉勾芡即可出鍋 。
營養(yǎng)功效：清肝明目，養(yǎng)血滋陰 。
三、海鮮青瓜湯
制作過程：將青瓜洗凈后切成薄片，水發(fā)海參順長切成片，香菜切成段，干貝撕成絲備用，炒鍋加入鮮湯、鹽、料酒、蔥姜汁、味精，燒沸，再加入海參、凈海米、凈干貝燒沸，然后撇去浮沫，加入青瓜、香菜，淋上香油，盛入湯碗中即成 。
營養(yǎng)功效:消食開胃，補益肝腎 。適用于眩暈癥、腰腿痛、遺精、性欲低下 。
四、釀苦瓜
制作過程:將苦瓜洗凈切段，將中間的瓤去掉，使苦瓜成筒狀，備用，將蔥、香菇、蝦米剁碎，一起攪拌在豬肉里，加醬油、鹽和少許清水，向同一方向用力攪拌均勻，使呈黏韌性，再加淀粉拌勻，將肉餡依次填入每一段苦瓜中，用力壓緊，使肉餡壓結(jié)實并與瓜面平 。將苦瓜裝入盤中，上籠蒸20分鐘即成 。
功效：清熱解毒，有益肝臟 。適用于中暑、糖尿病、月經(jīng)不調(diào)、性功能減退等癥 。
五、夏枯草瘦肉湯
制作過程：夏枯草洗凈，胡蘿卜去皮切成塊，豬肉洗凈切片，然后一同放入鍋內(nèi)，加蓋，武火煮沸后，文火煲至豬肉熟爛，加鹽調(diào)味即可 。
營養(yǎng)功效：此湯含豐富蛋白質(zhì)、果酸、糖類、維生素B1、維生素B2、鈣、磷、鋅等多種營養(yǎng)素，有清肝散結(jié)，降脂減肥的作用 。
【女性肝不好吃什么 6大食譜助女性養(yǎng)肝】六、藥膳豬肝
制作步驟：柴胡、白芍、當歸、熟地加入500毫升水，熬至約300毫升，豬肝洗凈，切片備用，鍋中香油爆香后，加入豬肝及藥汁炒熟，最后加上洗凈的菠菜，用鹽、味精調(diào)味即可食用 。
營養(yǎng)功效：柴胡能疏通氣血，白芍泄肝火，當歸潤腸胃，熟地滋腎，豬肝性溫，味甘寒，能補肝明目養(yǎng)血，是保養(yǎng)肝臟的最佳食物 。
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