香蕉奶昔即使冷凍在冰箱里，也做不成冰淇淋，口感和冰淇淋差很多 。
我們知道冰淇淋的口感除了奶味濃郁，非常甜蜜外，是疏松的 。
而奶昔冷凍之后，雖然也很甜，但是會和一般冰塊一樣非常硬 。
【香蕉奶昔凍在冰箱里能成冰淇淋嗎?】之所以奶昔和冰淇淋口感差很多，是因為缺少了兩個因素，一是充分攪拌形成泡沫，二是缺少了奶油，有了奶油，冰凍的奶制品才會變得疏松，硬度不是那么大 。
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