電磁爐，相信大家并不陌生，平時(shí)炒菜做飯都是可以用它來(lái)操作 。那電磁爐需要用專用鍋嗎？帶大家一起了解下吧 。
【電磁爐需要用專用鍋嗎】電磁爐不需要專用的鍋具 ， 只要符合電磁爐使用規(guī)范就可以 。
鍋類(lèi)里包含搪瓷鍋、鑄鍋以及不銹鐵鍋、不銹鋼鍋類(lèi)與專門(mén)用于電磁爐的復(fù)合底鍋類(lèi)，而且通常情況下，鍋底的直徑不可小于8CM ， 原因是如果鍋的最小直徑達(dá)不到8CM時(shí)，電磁爐無(wú)法工作 。
電磁爐不同于磚或鐵等材料結(jié)構(gòu)建造的爐具，其承載重量是有限的，一般連鍋具帶食物不應(yīng)超過(guò)5公斤，而且鍋具底部也不宜過(guò)小 ， 以使電磁爐爐面的受壓之力不至于過(guò)重、過(guò)于集中 。萬(wàn)一需要對(duì)超重超大的鍋具進(jìn)行加熱時(shí)，應(yīng)對(duì)鍋具另設(shè)支撐架 ， 然后把電磁爐插入鍋底 。
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