體延長(zhǎng) ， 側(cè)扁，體長(zhǎng)約40-50厘米 。金黃色，尾柄細(xì)長(zhǎng) ， 長(zhǎng)約為高的3倍余 。鱗較小，背鰭起點(diǎn)至側(cè)線間具8-9行鱗 。頭較大，具發(fā)達(dá)粘液腔，下頜稍突出 。
【黃魚的形狀與特點(diǎn)】黃魚又名黃花魚，生于東海中，魚頭中有兩顆堅(jiān)硬的石頭，叫魚腦石 ， 故又名石首魚 。魚腹中的白色魚鰾可作魚膠，有止血之效 ， 能防止出血性紫癜 。
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