【勃艮第和波爾多的區(qū)別】勃艮第和波爾多都是法國著名的葡萄酒產(chǎn)區(qū) 。兩個(gè)產(chǎn)區(qū)最直接的區(qū)別在于風(fēng)土和氣候 。波爾多位于法國西南部，氣候溫和，受海風(fēng)影響多出混釀葡萄酒 。勃艮第的單一品種葡萄酒比較多 。它們的葡萄酒風(fēng)格各具特色 。
以紅酒為例，通常心靈手巧的釀酒師將多種葡萄調(diào)配釀造 ， 從而取長補(bǔ)短，得到豐富潤滑的口感，層次變化尤為突出！波爾多拉菲葡萄酒勃艮第地區(qū)所產(chǎn)的葡萄酒，架構(gòu)堅(jiān)韌，獨(dú)具個(gè)性；波爾多地區(qū)所產(chǎn)的葡萄酒，口感柔順雅致，層次豐富 。兩者各具特色 ， 較量卻由來已久 。可是品鑒葡萄酒卻是“仁者見仁，智者見智&rdquo；我個(gè)人偏愛風(fēng)情萬種的波爾多，她像一位溫柔可人的姑娘，把她的經(jīng)歷和故事向我矜持地娓娓道來 。同時(shí)也無可否認(rèn)是歷史將勃艮第推向霸王的地位，首當(dāng)推崇勃艮第的羅曼尼·康帝系列，我曾喝過其20世紀(jì)60年代一直到90年代的酒 ， 她亮麗的琥珀色以及由薄轉(zhuǎn)至濃郁的層次、變化 。
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