【胡蘿卜發(fā)芽了還能吃嗎】首先要明確的是胡蘿卜發(fā)芽了是可以吃的，胡蘿卜發(fā)芽后并不會產(chǎn)生有毒的物質(zhì) 。不過發(fā)芽后的胡蘿卜營養(yǎng)會降低，因為它把自身的營養(yǎng)輸送給了嫩芽，所以胡蘿卜本身的營養(yǎng)價值會大打折扣 。
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