【玉米淀粉和面粉哪個(gè)熱量高】面粉的熱量更高，玉米淀粉每100克中含有熱量341大卡，而面粉100克中含有熱量366大卡，如果是減肥食用的話，可以選擇玉米淀粉，因?yàn)橛衩椎矸圻€含有豐富的膳食纖維，吃了能促進(jìn)腸蠕動(dòng)，幫助排便 。
玉米淀粉，又稱玉蜀黍淀粉，俗名六谷粉，白色微帶淡黃色的粉末，將玉米破碎、過(guò)篩、沉淀、干燥、磨細(xì)等工序而制成 。
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