二者區(qū)別如下：
1、外形上：桂皮主要是筒狀或不整齊塊片，比肉桂略厚，為灰褐色；肉桂是不規(guī)則塊片、較薄，多為棕褐色 。
2、口味上：桂皮略帶橙味芳香；而肉桂入口后有一股苦勁 。
3、產(chǎn)地上：桂皮主要來自斯里蘭卡；而肉桂主要來自中國 。
桂皮介紹
桂皮一般用作芳香調(diào)味品，此外還可提取桂皮油，為食品工業(yè)之重要香料，也可以入藥 。桂皮的原植物比較復(fù)雜，約有十余種，均為樟科樟屬植物 。
各地常用的有八種，其中主要有桂樹、鈍葉桂、陰香及華南桂等，其他種類多為地區(qū)用藥 。各品種在西方古代被用作香料，中餐里用它燉肉調(diào)味，是五香粉的成品之一，同時也是最早被人類使用的香料之一
桂皮和肉桂是一種東西嗎
肉桂和桂皮并不是同屬一類，但二者之間存在著某種聯(lián)系，桂皮中含有肉桂，也就是肉桂，桂皮又叫肉桂，這是一個統(tǒng)稱 。二者都屬于樟樹科植物，都具有一定的氣味，沒有本質(zhì)區(qū)別 。但是二者在質(zhì)量、斷面、氣味、外觀、厚度等方面是有一定區(qū)別的 。如下：
1、桂皮質(zhì)量相對較差，經(jīng)常被用作調(diào)味料 。肉桂質(zhì)量相對較好，通常被用作中藥使用，有散寒止痛、助陽補(bǔ)火、溫通經(jīng)脈的功效 。
2、桂皮斷面相對比較平坦，肉桂斷面較粗糙 。
3、桂皮氣味清香，肉桂氣味較濃烈，有一種辛辣的味道 。
4、桂皮外觀呈黑棕色，還有灰白色花斑，肉桂呈灰棕色 。
5、桂皮厚度只有1到2毫米，肉桂較厚，有3到8毫米 。、
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