1、用料：
土豆2個、食用油適量、番茄醬適量、鹽適量 。
【如何制作金拱門炸薯條 正宗炸薯條的烹飪技巧分享】2、做法：
（1）選兩個拳頭大小的土豆削皮，切成小指大小 。
（2）水燒開后，放一勺鹽，把薯條放進去煮2分鐘 。
（3）撈出薯條，瀝干水分后 。放3-4勺生粉，搖晃幾下，使每一根薯條渾身粘上生粉 。薯條之間就會互不粘住 。
（4）油燒燙后（筷子豎在油鍋中間，周圍開始起泡）把薯條倒進去，先不要著急頻繁翻面，炸兩三分鐘之后，薯條表面開始變硬，再開始翻面 。（否則容易斷條，成型沒這么好看） 。大約炸5分鐘，薯條全身變得金黃即可出鍋 。
（5）盤子底下鋪上吸油紙或者廚房紙，擺盤 。
（6）可以給滿分的炸薯條，成品 。
（7）外酥里嫩，小朋友說比麥當勞的還好吃喲 。
（8）配上靈魂伴侶～番茄醬 。
（9）好吃到根本停不下來 。
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