烏賊汁寫字在紙上消失的時(shí)間不一定，烏賊身上的墨水和一般寫字用的黑墨水成分完全不同，烏賊造出的墨汁中含有的黑色素是一種蛋白質(zhì)，時(shí)間長(zhǎng)了會(huì)被分解，字跡只能保持一段時(shí)間，故而所寫文字會(huì)逐漸消失；烏賊本名烏鲗 ， 又稱花枝、墨斗魚或墨魚 ， 是軟體動(dòng)物門頭足綱烏賊目的動(dòng)物，烏賊遇到強(qiáng)敵時(shí)會(huì)以噴墨作為逃生的方法并伺機(jī)離開，因而有烏賊、墨魚等名稱 ， 其皮膚中有色素小囊，會(huì)隨情緒的變化而改變顏色和大小，烏賊會(huì)躍出海面，具有驚人的空中飛行能力，與魷魚和章魚一樣屬海洋軟體動(dòng)物，三者均不屬于魚類 。
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