【烏雞的母雞與公雞的區(qū)別】
有以下幾點(diǎn)：
1、叫聲：公雞會(huì)打鳴，母雞不會(huì)；
2、生理方式：公雞不下蛋，母雞下蛋；
3、雞冠：公雞的雞冠大而鮮紅，母雞的則較小且顏色深紅；
4、身材：公雞高而大，母雞小且稍肥 。
中國(guó)是世界上最早馴養(yǎng)雞的國(guó)家，至少有四千多年的歷史 。在湖北、江西、山東、河南、甘肅等省都發(fā)現(xiàn)有四千多年前的雞骨或陶雞 。中國(guó)家雞由野雞馴化而成，有許多優(yōu)良品種，其中九斤黃和狼山雞十分有名 。九斤黃 ， 又叫浦東雞，產(chǎn)于上海南匯、奉賢、川沙一帶，是一種大型肉雞，羽毛、喙、腳皆為黃色 ， 因此又名三黃雞 。九斤黃，個(gè)體特大，肉味鮮美，因此受到世界人民的歡迎，對(duì)世界家雞的品種改良起了很大作用 。1843年首先引入英國(guó)，1847年輸入美國(guó) 。美國(guó)洛克雞是1865年由中國(guó)九斤黃與黑白斑的美國(guó)雞雜交而成 。日本在隋朝時(shí)引入中國(guó)雞種 ， 到幕府末期，引入上海的九斤黃雞，培育成著名的名古屋卵肉兼用雞 。狼山雞主要產(chǎn)于江蘇一帶，此種雞抗病能力強(qiáng)，胸部雞肉發(fā)達(dá) 。1872年輸入到英國(guó) ， 英國(guó)的有名品種奧品頓雞由狼山雞與當(dāng)?shù)仉u雜交而成 。后來(lái)狼山雞又輸入到美國(guó)和德國(guó) 。可見(jiàn) ， 中國(guó)古代家雞品種對(duì)世界影響是非常大的 。
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