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牛肉泡饃的家常做法王老師?

2026-04-06 云知道

1. 將面粉加少量發(fā)酵粉和水拌勻，揉光，搟成餅狀放入電餅檔加熱。烙好后掰成黃豆大小饃塊。
2. 將牛肉焯水后，加清水燒開，撇去浮沫，加蔥、姜，料酒、調料，小火燉一個小時。中間時間可以準備黃花菜、木耳、豆腐干、香菜等。我放的是粉條，一般是粉絲，呵呵。肉燉好后切片。
3. 炒鍋加入和饃等量的牛肉湯，燒開，放黃花菜、木耳、粉條、豆腐干，煮2分鐘，放饃，再煮5分鐘，加鹽，2分鐘后加雞精出鍋。放香菜，蒜苗。
【牛肉泡饃的家常做法王老師?】4. 家人不吃糖蒜，我配了辣子醬。