【如何去除粥的燒焦味】可以選擇在粥里放些大蔥，蓋起鍋蓋蒸幾分鐘，可以達到去味的效果 。燒焦是指向催化劑床層通入空氣，用燃燒法燒除催化劑上的積炭，從而使催化劑恢復活性的過程 。
粥是用米面等食物煮成的半流質(zhì)食品 。粥具有暖胃、開胃、清腸的功效，還能迅速補充水分 。粥能為人體提供能量的營養(yǎng)素有三種，一是蛋類中富含的蛋白質(zhì)；二是食物中富含的脂肪；三是中國人吃得較多的谷類食物中所含大量的碳水化合物 。
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