大火燒開,轉小火悶20分鐘左右,然后至大火收汁 。
一、可樂雞翅的做法:
1,準備所需材料 。
2,雞中翅洗凈,用牙簽在雞翅扎些小洞 。
3,姜、蒜、小蔥切碎 。
4,將雞翅放盤內,再加入姜、蒜、小蔥 。
5,然后加入鹽、醬油、老抽、料酒 。
6,用手抓均腌制15分鐘 。
7,鍋內倒入食用油小火燒熱 。
8,再將腌制好的雞翅放入鍋內煎至 。
9,加入適量的可樂燒開,可樂和雞翅持平即可 。
10,用小火燜至湯汁變濃時即可收火 。
二、可樂雞翅的好處 。雞腿性平、溫、味甘;入脾、胃經;雞肉有溫中益氣、補虛填精、健脾胃、活血脈、強筋骨的功效 。雞腿肉肉蛋白質的含量比例較高,種類多,而且消化率高,很容易被人體吸收利用,有增強體力、強壯身體的作用 。生菜含有豐富的營養成分,其纖維和維生素C比白菜多,有消除多余脂肪的作用 。其莖葉中含有萵苣素,故味微苦,具有鎮痛催眠、降低膽固醇、輔助治療神經衰弱等功效 。生菜中含有甘露醇等有效成分,有利尿和促進血液循環的作用 。
三、雞翅的適合人群:一般人群均可食用 。
1. 尤其適合老年人和兒童、感冒發熱、內火偏旺、痰濕偏重之人;
2. 患有熱毒癤腫、高血壓、血脂偏高、膽囊炎、膽石癥患者忌食 。
四、雞翅的營養價值:含有多量可強健血管及皮膚的成膠原及彈性蛋白等,對于血管、皮膚及內臟頗具效果 。翅膀內所含大量的維生素A,遠超過青椒 。對視力、生長、上皮組織及骨骼的發育、精子的生成和胎兒的生長發育都是必需的 。
五、雞翅的功效與作用:
【做可樂雞翅,雞翅要煮多長時間?】有溫中益氣、補精添髓、強腰健胃等功效 。
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