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萵筍葉子能生吃嗎

2026-04-06 云知道萵筍

1、萵筍葉可以生吃的。
2、萵筍的營(yíng)養(yǎng)十分豐富，被稱(chēng)為“廚房里的藥物”，其乳狀漿液味道清新而稍帶苦味，能刺激口味，幫助消化，增進(jìn)食欲。萵筍的含鉀量高，有利于促進(jìn)排尿，減少對(duì)心房的壓力，對(duì)高血壓和心臟病患者極為有益。
3、生萵筍葉可做為涼拌萵筍葉食用。
（1）用料：萵筍葉 100克、熟白芝麻、醬油 10毫升
【萵筍葉子能生吃嗎】（2）做法：1、萵筍葉洗凈，切成段。2、用沸水焯燙。3、過(guò)涼，瀝干水分，將焯好的萵筍葉放入碗中。4、加入醬油，撒上熟白芝麻，拌勻后即可食用。