【皮皮蝦怎么蒸口感最好】皮皮蝦怎么保存才新鮮 皮皮蝦蒸幾分鐘口感最好
5皮皮蝦的吃法1、椒鹽皮皮蝦：椒鹽皮皮蝦味道濃郁，香飄四溢，外表干燥酥脆，白里透紅，將皮皮蝦清洗干凈后焯一下水，在蝦身上撒上少量生粉 。起鍋燒油，把皮皮蝦炸好至表皮呈紅白色，撈出 。把青紅椒放入鍋中，同時(shí)撒上適量椒鹽，翻炒幾下，即可出鍋裝盤(pán) 。
2、清蒸皮皮蝦：清蒸皮皮蝦能保留皮皮蝦本身的鮮味，只需先將皮皮蝦沖洗干凈，在燜鍋內(nèi)放入適當(dāng)?shù)乃?，燒開(kāi)后，放上簾子，把皮皮蝦放到上面，蓋上蓋子，中火燜制4到5分鐘，蝦皮由青變紅，即可出鍋 。
怎樣蒸皮皮蝦最好？
鍋里放水燒開(kāi)后，上籠屜洗凈的皮皮蝦加少于蔥姜，蒸5分鐘后別開(kāi)鍋蓋，關(guān)火悶5分鐘后拿出來(lái)，可以蘸點(diǎn)海鮮醬油吃味道更好！
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