步驟1
準備食材：牛骨200克、番茄50克、洋蔥50克、鹽1茶匙、料酒1茶匙、小蔥1根、姜1塊、油適量 。
步驟2
牛骨提前讓老板剁成小塊，洗凈備用 。
步驟3
番茄切塊 。
步驟4
洋蔥切塊 。
步驟5
姜切片 。
步驟6
蔥切蔥花 。
步驟7
起鍋燒水，將牛骨放入鍋內焯水，撈出備用 。
步驟8
鍋內倒少許油，油熱，加入番茄炒出汁 。
步驟9
再加入牛骨和姜片翻炒均勻 。【番茄牛骨湯的做法 番茄牛骨湯怎么做好吃】
步驟10
然后再加入洋蔥，倒適量清水，水開后轉入干凈的砂鍋中，改小火慢燉40分鐘 。
步驟11
最后出鍋加入鹽，撒上蔥花即可 。
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