萵筍出現(xiàn)空心的原因:
1、在生長期間肥料的缺失 。
2、根狀莖快速生長期間，遇到了冷空氣 。
3、進入采收期后，沒有及時收取 。
4、臨過采收期時，過量澆水 。
【萵筍空心能吃嗎】萵筍出現(xiàn)空心由外界環(huán)境的條件造成，營養(yǎng)成分沒有影響，所以出現(xiàn)空心的萵筍是可以食用，但如果是因為采收時間過晚造成空心 ， 萵筍較老須炒食或者燉制后再食用 。
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