步驟1
食材：蟹腿菇400克 ， 五花肉100克 ， 蒜2瓣 ， 姜2克 ， 大蔥10克 ， 小蔥1根 。調(diào)味料：食用油5克 ， 料酒2克 ， 蠔油2克 ， 鹽1克 ， 生抽2克 ， 冰糖2克 。
【蟹腿菇怎么炒 蟹腿菇的炒法】
步驟2
蟹腿菇洗凈 ， 撕開 。
步驟3
五花肉切片 。
步驟4
蒜切片 。
步驟5
姜切片 。
步驟6
大蔥切片 。
步驟7
小蔥切蔥花 。
步驟8
鍋中油溫4成熱時 ， 放入五花肉 ， 煸炒出油 ， 淋入料酒去腥 ， 放入大蔥、姜、蒜 ， 炒香 ， 加入冰糖 ， 炒至融化 。
步驟9
放入蟹腿菇、鹽、蠔油、生抽 ， 翻炒均勻 ， 倒入100毫升 ， 燜煮5分鐘 。
步驟10
盛出 ， 撒蔥花即可 。
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