最佳答案冷凍保存：將蜂蛹放到保鮮袋里，然后將保鮮袋的空氣擠出，將袋口封緊，放到冰箱冷凍室保存即可 。通常保存半年甚至更久 。鹽水溶液保存：用1：2的水、鹽比例，即1kg水：0.5kg鹽配制鹽水溶液 。然后將蜂蛹浸泡鹽水溶液中，大火煮沸后10分鐘左右撈出，晾干，放到保鮮袋里密封保存即可 。室溫下，秋冬季節(jié)可以保存1-2星期，春夏季節(jié)可以保存1星期 。【蜂蛹怎么保存】
1、冷凍保存：將蜂蛹放到保鮮袋里，然后將保鮮袋的空氣擠出，將袋口封緊，放到冰箱冷凍室保存即可 。通常保存半年甚至更久 。
2、鹽水溶液保存：用1：2的水、鹽比例，即1kg水：0.5kg鹽配制鹽水溶液 。然后將蜂蛹浸泡鹽水溶液中 ， 大火煮沸后10分鐘左右撈出，晾干，放到保鮮袋里密封保存即可 。室溫下，秋冬季節(jié)可以保存1-2星期，春夏季節(jié)可以保存1星期 。
3、蒸蛹保存：將蜂蛹放入鋪有紗布的蒸屜內(nèi)，旺火蒸8-10分鐘，使蛹體內(nèi)酪氨酸酶失活，蛋白質(zhì)凝固 。然后取出 ， 放在通風處晾干水分，密封保存即可 。室溫下 ， 秋冬季節(jié)可以保存1-2星期，春夏季節(jié)可以保存1星期 。
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