精釀啤酒的主原料就是啤酒花、麥芽、酵母和水 。精釀啤酒用來區(qū)別于大部分常見的工業(yè)啤酒 。這和其口味是苦是甜，是香是酸，酒精度的高低與否并沒有直接關(guān)系 。普通啤酒：啤酒是以大麥芽為主要原料 ， 大米為淀粉類輔料，并加啤酒花，經(jīng)過液態(tài)糊化和糖化，再經(jīng)過液態(tài)發(fā)酵而釀制成的 。它含有多種氨基酸、維生素、低分子糖、無機鹽和各種酶 。這些營養(yǎng)成分人體容易吸收利用 。啤酒中的低分子糖和氨基酸很易被消化吸收，在體內(nèi)產(chǎn)生大量熱能，因此往往啤酒被人們稱為液體面包 。
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