現(xiàn)在是冬天 ， 這時候是挖冬筍的好時候，一般竹園里 ， 只要自己細(xì)心發(fā)現(xiàn)，其實地下還是有冬筍的，那么如果自己在家想吃冬筍了 ， 自己如何上山挖呢？
首先需要帶好工具，上山挖筍，必帶的工具鋤頭 ， 如果感覺可能會挖得多的話，可以再帶上袋子，或者其它可以裝的東西 。
盡量去可以挖筍的竹林，不要跑到不讓隨便挖筍的竹園去挖，不然會挨批的，當(dāng)然，如果自己有竹園，或者認(rèn)識，相信挖筍的時候沒人說你的 。
【如何上山挖冬筍】找老竹，一般的竹筍生長在老竹旁邊 ， 所以挖筍的時候需要找尋老竹，這樣能夠幫助自己快速找到竹筍的位置 。
看土壤，由于竹筍在地底下，所以很難分辨出來，不過有經(jīng)驗的挖筍人 ， 一般會學(xué)會看土壤是否隆起，或者土壤龜裂 ， 以及用鋤頭輕輕刨開腐土層查找 。
先輕輕的刨開筍尖，找到有筍的地方以后，需要慢慢用鋤頭刨開筍尖周圍 ， 以便確認(rèn)土下竹筍的大小，從而好正式開挖 。
從筍周圍挖起，一般會挖筍的人 ， 幾鋤頭就把筍挖出來了，而且很完整，不過作為新手，自己可以先從竹筍周圍遠(yuǎn)離竹筍的地方開挖，以防損傷完整的竹筍 ， 等自己有經(jīng)驗了，在逐漸的離近一些的地方開挖就好了 。
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