最佳答案普通大米能爆米花 。但事前需將大米炒一下，因?yàn)槠胀ù竺缀扛?，炒一下去除部分水分才能做出好吃的米?。爆米花比較容易受潮，而一旦受潮，口感就會(huì)受到很大影響 ， 因此爆米花應(yīng)該在做好之后立即食用 。【為什么普通大米爆不了米花】
普通大米能爆米花 。但事前需將大米炒一下，因?yàn)槠胀ù竺缀扛撸匆幌氯コ糠炙植拍茏龀龊贸缘拿谆?。爆米花比較容易受潮，而一旦受潮 ， 口感就會(huì)受到很大影響，因此爆米花應(yīng)該在做好之后立即食用 。
大米亦稱稻米，是稻谷經(jīng)清理、礱谷、碾米、成品整理等工序后制成的食物 。大米是中國大部分地區(qū)人民的主要食品 。大米中含碳水化合物75%左右 ， 蛋白質(zhì)7%-8%，脂肪1.3%-1. 8%，并含有豐富的B族維生素等 。大米中的碳水化合物主要是淀粉，所含的蛋白質(zhì)主要是米谷蛋白，其次是米膠蛋白和球蛋白，其蛋白質(zhì)的生物價(jià)和氨基酸的構(gòu)成比例都比小麥、大麥、小米、玉米等禾谷類作物高 。
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