【百合和豆瓣怎么炒?】食材
魚適量，生姜適量，大蒜適量，蔥適量，鹽適量，油適量
1/首先準(zhǔn)備魚，魚要清理干凈，在魚身上要劃幾刀，方便讓魚入味
2/在把生姜大蒜蔥放入魚肚，在放入少量的鹽，方便入味
3/魚的表面也要放鹽
4/熱油鍋，倒油
5/油熱以后放入魚
6/要小火燒，不然魚的表面就會破
7/鍋內(nèi)倒油（也可以用煎魚剩余的油），把姜片放入鍋中，倒入豆瓣醬(多倒一些)，翻炒出豆瓣的香味，倒上一碗水，大火把水燒開
8/再把煎好的魚放入鍋中，往鍋中倒入醬油和醋，小火燒煮8分鐘
9/大火收汁
10/在上面撒蔥花，就可以食用了
11.美味又好吃的百合炒豆瓣完成開吃了 。
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