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紅燒秋葵怎么做才好吃

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新鮮秋葵要怎么做才好吃
新鮮秋葵做法：
【紅燒秋葵怎么做才好吃】1、挑選新鮮秋葵：在選購秋葵的時(shí)候 ， 要選擇色澤蘆答翠綠無斑點(diǎn) ， 外部細(xì)小的絨毛明顯 ， 小于10 公分的秋葵 ， 比較嫩口 ， 以5-6 公分較好 。
挑選的新鮮秋葵
2、新鮮秋葵洗凈 ， 如圖切根蒂 ， 鍋里把水燒開 ， 放咐嘩和入少量鹽 ， 將秋葵下鍋白灼2分鐘撈起過水備用 。
秋葵用水洗干凈
3、倒入適量醬油到小碗備用 ， 蒜瓣衡盯拍碎切成細(xì)粒用少量油煸香 ， 蒜粒變黃馬上起鍋 。
醬油的準(zhǔn)備
4、將白灼的秋葵整齊擺放到盤子里 ， 將醬油從上面均勻倒下 ， 再把蒜粒放上去就可以了 。
秋葵怎樣做好吃
溫拌秋葵
材料：黃秋葵150克 ， 紅辣椒1個(gè) ， 沙拉汁 。
做法：新鮮的秋葵洗凈后開水焯燙約1-2分鐘;撈出后切掉把的一端;然后切斜片;鮮的紅辣椒也切斜片;放入碗里 ， 用沙拉汁調(diào)味;加入適量的沙拉汁;拌均勻即可 。
蔥香秋葵
材料：秋葵350克 ， 大蔥20克 ， 生抽8克 。
做法：將秋葵洗干凈 ， 放入沸水中燙熟 ， 撈出;將秋葵放入涼水中沖涼 ， 撈出切段;大蔥洗凈切花備用;秋葵段盛入盤中 ， 撒下蔥花 ， 淋入生抽拌勻即可 。
秋葵炒雞蛋
材料：黃秋葵150克、雞蛋2個(gè)、青椒1個(gè)、蔥5克、花生油適量、鹽2克 。
做法：秋葵洗凈 ， 焯水2分鐘;撈出充分過涼;去蒂 ， 斜切;青辣椒去籽 ， 切小塊兒 ， 蔥切碎;雞蛋打入碗內(nèi) ， 放入蔥花攪勻;起油鍋 ， 油熱后倒入蛋液 ， 迅速用筷子劃散 ， 盛出備用;鍋內(nèi)再加一點(diǎn)點(diǎn)油 ， 放入辣椒翻炒幾下;放入秋葵翻炒 ， 加入適量鹽翻勻;放入雞蛋 ， 炒勻即可出鍋 。
紅燒秋葵怎么做好吃
炸秋葵肉
五花肉30克秋葵200克紅椒50克雞精3克鹽5克植物油2湯匙醬油1.5湯匙姜2片豆豉1湯匙
工作方法
1.五花肉洗凈 。如果冷水加適量黃酒煮 ， 用鹽洗凈秋葵 。
2.鍋中燒開水 ， 放入秋葵和紅椒煮 ， 取出放涼后切片 。秋葵可以橫著切 ， 也可以斜著切 ， 紅辣椒可以切成小塊 。
3、五花肉只要是熟的 ， 不要燉 ， 放涼了切成薄片 ， 越薄越好 。
4、熱鍋冷植物油 ， 放姜片 ， 炒五花肉片 ， 再炒一會(huì)兒 ， 炒到肉出來 。
5.放1勺豆豉和醬油調(diào)味上色 ， 再放入秋葵和紅椒翻炒 ， 加入少許鹽和雞精調(diào)味 。
紅燒秋葵的做法步驟圖 ， 紅燒秋葵怎么做好吃
用料
任意魚 一條
秋葵 250克
紅燒魚燉秋葵的做法
魚紅燒后 ， 出鍋前15分鐘將秋葵放入即可
紅燒秋葵怎么做
1、把洗干凈的黃秋葵切成蓑衣的樣子 ， 所謂蓑衣就是把黃秋葵的一面切成不斷的斜刀 ， 然后再用同樣的辦法切的黃秋葵另一面 。
2、鍋內(nèi)放入適量的食油 ， 開中火 。鍋熱后放入黃秋葵稍微煎炒 ， 加入適量的醬油、白糖、十三香、胡椒粉和適量的水 ， 注意請(qǐng)不要翻炒 ， 要晃動(dòng)鍋 。蓋上鍋蓋約三分鐘 。
3、加入適量的味精晃鍋拌勻即可 。
紅燒秋葵怎么做才好吃
紅燒秋葵干的做法 1. 秋葵干放清水里泡3分鐘 ， 再洗兩遍 ， 蔥切蔥花 2. 熱油鍋 ， 放入1勺豆瓣醬煸出版紅油 3. 然后倒權(quán)入秋葵干翻炒5分鐘左右 4. 再放生抽 ， 適量鹽翻炒均勻 5. 加兩碗水 ，  6. 中火燜煮至留下一點(diǎn)汁 7. 煮了18分鐘左右 ， 留有一點(diǎn)汁 ， 灑蔥花起鍋

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