用料：
鯉魚一尾?
美人椒，青蔥，生姜，花椒等適量?
做法：
1/8準(zhǔn)備好需要的食材
3/8新鮮的魚反復(fù)清洗干凈，抽腥線，雙面切花刀 。里外都加料酒，涂抹鹽胡椒粉去腥，腌20分鐘
4/8魚肚子里外用姜絲和蔥段填充加鮮去腥，上盤入蒸鍋開蒸
5/8趁蒸魚的空隙，另切紅椒絲，姜絲，蔥段備用
6/8水開后蒸十分鐘，倒個(gè)盤子，原魚身上的蔥姜絲和底汁都去掉不用，
7/8趁熱澆適量的味極鮮，魚身放備好紅椒絲，青蔥絲，姜絲點(diǎn)綴
【清蒸鯉魚的做法簡單好吃?】8/8鍋里加菜油，油熱下花椒爆香，將滾油澆在蔥姜絲激出香味，上桌開吃
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