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為什么蒸出來的包子會死皮

1、面粉和酵母比例不對;
2、發(fā)面溫度不夠;
3、醒發(fā)時間短;
【為什么蒸出來的包子會死皮】4、包子是一種古老的傳統(tǒng)面食 , 一般由面包裹著餡,主要制作材料有面粉和餡,起源于四川 。相傳由三國時期諸葛亮發(fā)明,包子一般是用面粉發(fā)酵做成的,大小依據(jù)餡心的大小有所不同,最小的可以稱作小籠包,其他依次為中包、大包 。

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