【為什么色素見光分解】色素中含有氧化劑，在陽(yáng)光下氧化劑被分解，從而對(duì)色素進(jìn)行了漂白 。色素的分子不穩(wěn)定，在陽(yáng)光下會(huì)自動(dòng)分解，導(dǎo)致色素褪色 。因?yàn)樯卮蟛糠质怯袡C(jī)色素，其中多數(shù)含有較大的共軛體系，共軛體系越大，顏色越深 。而含有共軛體系的有機(jī)物性質(zhì)不穩(wěn)定，容易發(fā)生光化學(xué)反應(yīng)，進(jìn)行光分解，所以色素在光照下會(huì)逐漸褪色 。
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