【蓮子可以生著食用嗎】
最好不要生吃，蓮子，是睡蓮科水生草本植物蓮的種子，又稱白蓮、蓮實(shí)、蓮米、蓮肉，蓮，又稱荷芙蓉、水芝 。幼果期果皮綠色，革質(zhì)，后由綠轉(zhuǎn)褐色，成熟時(shí)呈棕褐色、灰褐色和黑褐色 。有細(xì)縱紋和較寬的脈紋 。一端中心呈乳頭狀突起，深棕色，多有裂口，其周邊略下陷 。質(zhì)硬 。種皮薄，不易剝離 。
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