【為什么雞蛋殼碰見醋就會變軟】原因為雞蛋殼中的基本成分與醋中的主要成分發(fā)生化學反應所造成，雞蛋殼的基本成分是碳酸鈣 ， 含量大約為95%至98% ， 雞蛋殼其余的成分為蛋白質，醋的主要成分為醋酸，醋酸的酸性大于碳酸的酸性，因此 ， 雞蛋殼表面的碳酸鈣遇醋酸會分解產生氣泡，導致雞蛋殼結構被破壞，因此雞蛋殼碰見醋會變軟 。
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