【豬胰臟能吃嗎】
豬胰臟能吃 。豬胰臟是不規則形態 ， 類似脂肪 ， 但顏色灰暗 ， 用手捏上去有顆粒狀硬塊（胰島） 。烹飪方法：首先必須泡水并徹底清洗 ， 烹煮方法則有燜煮、油炸或煎炒 ， 通常與黑牛油醬配食 。胰臟和胸腺的菜式多少可以互相替代 。
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