因?yàn)榕Ｄ滩环先芤旱奶卣骱鸵?guī)律 ， 牛奶是乳濁液 。
1、牛奶沒有均一穩(wěn)定性，平時(shí)牛奶看上去均一穩(wěn)定，是因?yàn)槠渲屑尤肓丝鼓齽?。
【為什么牛奶不是溶液】2、看分散質(zhì)的直徑 ， 直徑在1至100納米之間的是膠體 ， 小于這個(gè)范圍的是溶液，大于這個(gè)范圍的是濁液 。而牛奶粒子的直徑大于100納米，所以是乳濁液 。
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