最佳答案昂刺魚身上黃的要刮掉 。昂刺魚身上黃色的東西是黃顙魚涎，是昂刺魚保護自己的武器 ， 腥味很重，烹飪之前需要將黃色的黏液處理掉 ?？梢灾苯釉隰~身上撒適量的鹽巴，靜置5分鐘后再用清水沖洗干凈即可 。
【昂刺魚身上黃的要不要刮掉】昂刺魚身上黃的要刮掉 。昂刺魚身上黃色的東西是黃顙魚涎，是昂刺魚保護自己的武器，腥味很重 ， 烹飪之前需要將黃色的黏液處理掉 。可以直接在魚身上撒適量的鹽巴，靜置5分鐘后再用清水沖洗干凈即可 。
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