【為什么雞蛋放進(jìn)微波爐會(huì)爆炸】因?yàn)槲⒉t的熱量傳遞來(lái)自于水分子在微波下的作用，對(duì)于微波爐里的雞蛋，蛋殼內(nèi)物質(zhì)比蛋殼含的水分多 ， 所以蛋殼內(nèi)聚集熱量比蛋殼快 ， 蛋殼內(nèi)物質(zhì)會(huì)膨脹 。當(dāng)空間擠壓，受到來(lái)自蛋殼的阻力，發(fā)生爆炸 。另外，凡是帶皮帶殼且皮殼密度大的的密封食品或餡料食品，如湯圓、月餅等都不宜在微波爐中加熱，水分少以及油炸食品不宜加熱時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，半熟食品不宜加熱 ， 因?yàn)闀r(shí)間過(guò)短不能殺菌 。
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