【怎么做的豬肉才好吃】1、豬瘦肉洗凈切絲備用，隨后準(zhǔn)備調(diào)料 。
2、加入適量水淀粉，生抽，料酒，蠔油，往一個(gè)方向攪拌至肉絲吸收調(diào)料，倒一點(diǎn)香油裹在肉外面 。
3、將大料包放入鍋中，大料包買(mǎi)現(xiàn)成的可以，比較省事 。也可以自己組配：花椒、八角、茴香、豆蔻、砂仁、香葉、丁香、桂皮、陳皮、山楂 。
4、熱鍋涼油放入肉絲滑炒幾分鐘，肉變白即可出鍋 。
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